在星际做美食爆红了(86)

作者:妮妮呀 阅读记录

果然如秦希所说,吃过一次小饭馆出品的鲜花饼,很轻松就察觉出两者的区别,就像是明珠和鱼目一样差别明显。

而且鲜花饼容易做出相似的模样,但是配套的奶茶不容易模仿。

秦希做出来的奶茶,香味四溢,仅仅是空气中的味道就感觉甜到了心底,什么时候都能感觉到浓浓的幸福感,让人吃了一口还想继续。

但是其他商家仿制出来的奶茶,顶多是模仿奶茶的外形,同样用营养剂或者其他工业制品模仿相似的奶茶色,味道就是千差万别。

用营养剂做出来的奶茶中,有一股浓浓的胶囊的气味,难以去除,还不如单纯的营养剂好吃,让吃过一次的客人不愿意继续购买。

在这种强烈的对比之下,小饭馆的食物销量不仅没有受到影响,甚至还传出来“小饭馆的美食只有秦希才能做出来”这样的说法。

秦希听到后,无奈地摇头笑了笑,星际时代的人很少还会有人研究如何手工制作食物,自然是对于这些相当生疏。

即使是当初收下江须眉之后,江须眉也不能立刻上手操作。秦希是亲自调、教了江须眉很久,手把手在旁边帮助鼓励江须眉,才改变江须眉的观点。江须眉经过了无数的尝试之后,才做出合格的食物。

难的不是食材的选取、采用和处理,而是不同的观念,这才是秦希和其他饭店的人员最大的不同。不过,一般人看不出来这种差别。

小饭馆中最喜欢鲜花饼的人要数江须眉,鲜花饼内馅料是甜甜软软,外表酥脆,尤其是拍照的时候相当方便,江须眉每天呆在厨房里,就是想要和秦希学习鲜花饼的制作手法。

除了鲜花饼之外,黎山建议秦希最好趁热打铁,接着推出类似的产品。

有一些客人喜欢绿色,但是很少有鲜花的颜色是绿色,于是询问秦希有没有用草叶制作的“鲜花饼”。

江须眉也表示,如果能够在上面点一些绿色作为陪衬,或许更加好看。

秦希转念一想,“你是指炸蔬菜饼?”

江须眉委婉地表示,是和鲜花饼一样,能够随时拿起来当作小零食吃,同时也是小巧可爱,热量不是太高。

最好是里面的馅料味道同样是甜的,而不是蔬菜汁那样有些苦味。

“那就干脆做成青团好了。”

青团的外表就是好看的绿色,模样小巧,吃起来黏黏的,比起鲜花饼的甜蜜,青团味道更加清爽,是不同于鲜花饼的口感。外皮也不像是鲜花饼那样干,更加软一些,受众面可能会更广一些。

不过制作青团的步骤更加复杂。

首先就是制作青团最主要的外皮——糯米。

仅仅是这第一步,就难倒了秦希。

第45章 .醉酒

秦希虽然有一些米,但是口感是普通的大米,不如糯米味道甜

虽然后面菜园里有一些水稻,收获了米,但是口感是普通的大米,相对比较坚硬,不如糯米味道甜腻香软,制作青团的粘性也不太够。

制作青团一般需要糯米,粘性不够的普通大米,首先就不能捏成想要的形状,即使是勉强团成一个小球,在煮好了之后,米也会散开。这样就不是做青团,而是做米糊了。

秦希想了很多办法,比如在大米中加入一些粘性的营养剂,或者是把大米在水中多泡一段时间。虽然也在一定程度上增加了大米的粘性,毕竟是比不上糯米,不能捏成青团的形状。

无奈,因为没有合适的材料,制作青团的事情只能暂时搁置了。

因为秦希最近要准备试做青团,小饭馆的后厨到处都是买来的艾草、储存的大米和清香的蔬菜馅料。

小熊猫和白狐狸打闹经过厨房的时候,身上都沾染了清淡的草木香,连毛发中间都可能夹杂一些米粒。

不过最近小熊猫变得很奇怪,对于周围的人的容忍度上升了很多,几乎就是一种放任的态度,一般程度的挑衅都不放在心上。

虽然对于白狐狸,小熊猫还是下手一样的狠。

小熊猫:呵呵,就算是公主,我也照打不误。

黎山:“或许这就是来自同样可爱的动物的警惕心,和嫉妒心吧。”

着急寻找糯米的时候,秦希正好想起来,放在储藏室的米酒已经有一段时间了,连忙去后厨把盛放米酒的坛子端出来。

现在米酒的香气已经相当浓郁了,甜甜的米酒在时间的酿造下,米香现在更多的是酒的气味。

一靠近装米酒的坛子,就能闻到一股浓浓的酒精的气味。

打开坛子,里面的米已经很少了,只剩下一些残渣沉在酒的下面。坛子很重,秦希直接把坛子放在地上,蹲下来过滤下面的米渣,舀出来里面的清酒。

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